Primi piatti

Zuppa matta (piatto estivo)
ingredienti:

Si soffriggono salvia, pepolino,cime di ortica,"gnebita" ed eventualmente aglio; si aggiungono verdure(fagioli verdi, cavolo bianco,bietola) ed acqua e si versa sul pane posato. Si aggiunge olio, sale e pepe.