....Claudia Salom gestisce una delle ditte di catering più rinomate d'Italia. Matrimoni chic!
Claudia organizza ricevimenti in Villa o spostandosi in giro per il mondo per mettere in piedi party di ogni tipo. Un esempio?
I matrimoni di entrambe le ragazze di sangue blu di casa Savoia, Bianca e Mafalda, che hanno scelto l'organizzazione Salom per la festa con gli amici a Villa Mansi e anche per la cerimonia nuziale nella tenuta del Borro. "Tutto è cominciato più di vent'anni fa quando avevo appena 19 anni" racconta Claudia. "Io e mio marito ereditammo questa Villa meravigliosa e ci siamo messi subito a fare catering"........
I Salom riescono in poco tempo a farsi conoscere in tutta Italia ed a farsi un nome. A poco a poco la villa si trasforma in un set dove sono girati spot pubblicitari, serie televisive e persino alcune scene di film . "Quando organizzo un ricevimento mi piace studiare ogni particolare" ci racconta Claudia, "così il cliente ha la garanzia che sono io a curare tutto". La ditta Salom infatti fornisce, dal segnaposto alla tensostruttura, ed è pronta a organizzare, anche all'estero, portando cucine, cuochi e suppellettili.
Pur essendo in grado di allestire anche manifestazioni di tremila persone, punta ugualmente sull'artigianalità. "Di solito, lavoro per ricevimenti di non meno di cento persone. L'importante, sia che si tratti di un pranzo aziendale, sia di un matrimonio, è dare sempre agli ospiti la sensazione che siano a casa di amici e non in un ristorante".
Valentino, Armani, la duchessa Bianca di Savoia, i conti Pecci Blunt e tanti nomi dell'aristocrazia, dell'industria e della moda sono tra i suoi clienti. Molte le soddisfazioni professionali, nel corso della sua carriera come l'allestimento a Roma dei festeggiamenti per i trent'anni di attività dello stilista Valentino: un successo di cui le cronache si sono a lungo occupate con consenso unanime per il catering di Villa Mansi.

Testo tratto da : GENTE MONEY, GRAZIA, IL PIACERE, CLASS, TUTTO CUCINA, IL TIRRENO, LA NAZIONE, LA REPUBBLICA, IL CORRIERE DELLA SERA .