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... La Gelateria Veneta fu aperta a Lucca, nel 1927 dai fratelli Guerrino e Neno Arnoldo, due signori alti e biondi venuti a Lucca dalla Val Zoldana in provincia di Belluno, allora la "cassatina", identica a quella di oggi, costava cinquanta centesimi. Già negli anni '40 il bambino Dino figlio di Guerrino si muoveva fra le gelaterie, cercando di aiutare il babbo e lo zio nella preparazione del gelato ed oggi Dino è il proprietario della Gelateria Veneta.
Il gelato della gelateria Veneta era così buono che Dino non ha mai cambiato la ricetta del babbo e dello zio e dal 1927 ad oggi il gelato della Veneta è sempre stato fatto nella stessa maniera genuina senza usare alcun prodotto industiale per la preparazione dei gelati.
Per i gelati alla frutta si scelgono infatti le varietà di frutta piu adatte e nel momento in cui sono perfettamente mature ma che non abbiano passato al maturazione, e si usano solo acqua e zucchero. Per i gelati alla crema, solo il latte fresco della migliore qualità, zucchero, e uovo all'antica, il miglior cacao le migliori mandorle o nocciole, e viene fatto tre volte al giorno. Il tutto è lavorato con così tanta bravura ed il gelato e così buono che vale veramente la pena per chi viene in Toscana di fare un viaggio a Lucca per assaggiarlo.
Per chi volesse troverà la stessa qualità in Chiasso Barletti con "La Venetina" ed in via Beccheria con "Non solo Yogurt" , attività entrambe gestite dai figli.
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