Crostini di salciccia (ingredienti per 4 persone)
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salsicce nostrali(2);
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formaggio fresco morbido(es.stracchino) 100 grammi;
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semi di finocchio;
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pane casalingo;
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sale;
si spellano, si schiacciano e si impastano le salsicce con il formaggio ed i semi di finocchio precedentemente schiacciati e si aggiunge il sale. Si lavora il composto e si spalma sul pane in dosi abbondanti. Si passa al forno a 200 gradi per circa 15/20 minuti; quindi si servono i crostini cosi' ottenuti ben caldi.