I Dolci

Buccellato
Ingredienti:

E' il dolce lucchese più famoso ed è composto da farina bianca,zucchero,semi di anice,lievito di birra. Viene prodotto in diversi modi, ma la ricetta originale è in possesso della famiglia Taddeucci che da sempre la tramanda gelosamente da padre in figlio . Con questa premessa sarebbe velleitario spiegare la preparazione del buccellato. Noi suggeriamo di venire a comprarlo a Lucca. Il buccellato si puo' mangiare anche "posato" oppure fritto passato prima nell'uovo, oppure a fette inzuppato nel vin santo; oppure...